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山查,属于核果类生果,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,据《本草纲目》纪录:山查具有“化饮食,消肉积”的成效。借助认知根蒂根基,山查汁这个细分品类阅历了两次生长热潮期,近年最先大火,但整体显现出“有品类、无品牌”的局势。
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山楂树”择机入市

两次生长海潮

正在山查汁第一次生长海潮中,娃哈哈、同一、康师傅等浩瀚知名企业皆到场个中,但果产物缺少正确定位及推行战略失误等题目,最初接踵退出。第二次生长海潮从14年最先,由浩瀚中小品牌到场个中,并正在局域市场获得阶段性希望。

辽阔的市场空间急需有着清楚品牌定位的差同化产物开辟。正在此时机下,山楂树——凤凰传奇代言”横空出生避世。“山楂树——凤凰传奇代言”由吉林冰泉食物股份有限公司(以下简称吉林冰泉”)推出,以“山楂树”为产物定位,正在河北、河南、山东、安徽、江苏等多个市场与得了经销商和消费者的热捧

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占位“佐餐消食”市场,三大产物上风

差别一

“佐餐消食”差同化定位

正在品牌流传上,准确、具有差同化的产物定位十分重要。山楂树——凤凰传奇代言”产物定名与“山楂树,具有浪漫颜色


差别二

60%浓度表现最好口感

正在山查饮品中多以30%60%的中高浓度果汁为主。之所以有如许的特性,重要是由于:

1、知足消费者味蕾需求。低浓度果汁以知足解渴诉求为主;而下浓度果汁,又由于口感过于粘稠而少有消费者勇于实验。取下浓度和低浓度山查饮品比拟, 60%浓度的山查饮品,口感醇厚且爽口,更轻易让消费者接管。

2、消费及工艺程度的限定。中高浓度果汁对生产工艺及技术水平要求很下,大企业很少会消耗大量人力物力去运营一款原浆产物,那会限定其资金的流转,也轻易受质料质量的影响。

山楂树”便当用技术创新,将产物定位到60%的浓度,做到既具有“什物感和爽口”并存的最好饮用口感。

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差同化三

“凤凰传奇”代言

山查果汁饮品行业,山楂树是独一具有代言人的产物,固然市场许多模拟、跟风我们,然则“凤凰传奇”代言是任何产物模拟不了的,也是“山楂树”产物正在礼物市场马到成功的主要身分。


“餐饮”取“捐赠”齐攻

果汁品类的重要贩卖渠道就是餐饮市场,山楂树——凤凰传奇代言”更是云云。为尽快进入餐饮渠道,“山楂树”开端将河南、山东、安徽共三省作为主销地区,并大下功夫。

依附定名、口感取瓶身设想的多重立异,山楂树——凤凰传奇代言”正在滞销餐饮渠道的同时,也对准了礼物消耗渠道。据相识,针对礼物渠道,“山楂树”推出了12瓶的礼盒包装,另有15瓶装的利乐砖包装,定位5060元的支流价钱带。“产物果其代价感明显,生成便有群众礼物属性。以是,将具有消食功用的‘山楂树’打入礼物消费市场成为我们开辟市场的主要一步,我们期望经由过程礼物消费市场获得更大的市场份额”

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